Já é sábado e dezenas de
pessoas não têm dúvidas qual o pedido para o almoço. A tradicional Feijoada do
Botequim é um dos pratos mais lembrados no município de Jacarezinho e muitos
lugares do Norte Pioneiro.
O Chef Rodrigo Feriato está
à frente da cozinha e com mais de dez anos de experiência, desenvolveu
habilidades, aprendeu técnicas que realiza na prática em seu restaurante.
Em conversa com o Blog do
Marcos Junior ele contou que iniciou com o tradicional bolinho de feijoada. “Com
ele idealizamos um local bacana para atender aos amigos. Pois o produto começou
a ser comercializado para outros locais como petiscos”, conta.
Rodrigo Feriato ainda
lembra que no início de 2020 iniciou em outro endereço os atendimentos. “Mas
veio a Pandemia e travou toda a nossa área de trabalho. Recomeçamos novamente com
os deliverys”, argumenta.
O Chef ainda explicou que não foi uma tarefa fácil, mas com muita dedicação conseguiu abrir novamente num outro espaço mais amplo. “Tivemos algumas dificuldades neste período, como muitas pessoas. Mas é preciso não desanimar e continuar com seus objetivos”, comenta. Atualmente o Botequim Restaurante está localizado na Avenida Brasil (bem em frente a Antiga Faculdade de Filosofia) em Jacarezinho. O cardápio pode ser solicitado através do whats 43 99665 6008
FOTOS ARQUIVO PESSOAL
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