Jaboti investe em fábrica de congelamento

O prefeito de Jaboti, Lei da Lica anunciou, na manhã deste domingo, dia 18, que o Ministério da Agricultura já aprovou recursos de R$ 2,8 milhões para investir na abertura de uma fábrica de frutas congeladas no município, mercado em grande expansão no país.O dinheiro já está empenhado pelo governo federal.

Lei detalhou pretender utilizar mão-de-obra local e regional e, num primeiro momento, utilizar morango e manga, frutas já produzidas no município e no Norte Pioneiro.

As pessoas, cada vez mais, buscam estes alimentos pela vantagem de manter a qualidade alimentar em longo período de estocagem, além de economizar o tempo.

Exceto a banana e a pêra d’água, que não apresentam bons resultados após o descongelamento, todas as frutas podem ser congeladas inteiras(como será o caso de Jaboti) ou cortadas, em forma de purê, polpa ou suco concentrado, "só que na polpa, por exemplo, 40% é só água",afirma o chefe do executivo.

O comércio de produtos congelados resulta em praticidade para o consumidor e ainda traz muitos benefícios para a saúde, porque com o congelamento, as vitaminas são todas conservadas. É uma oportunidade para o produtor rural,"vamos contratar em sistema cooperativo para que toda a população possa ser beneficiada gerando emprego e renda",garante Lei, que espera a liberação dos recursos ainda este ano.

FONTE: NPDIARIO