Palestra visa melhoria na qualidade do leite em Jacarezinho

Uma parceria entre a Secretaria Municipal de Agricultura de Jacarezinho e o Sindicato Rural Patronal da cidade, promoveu na tarde desta sexta-feira (8), uma palestra na sede do sindicato, sobre a qualidade do leite dos produtores. A palestra foi proferida pelo médico veterinário, Claudio Manoel do Livramento de Wenceslau Braz.

Segundo a veterinária do município, Michele Santos Ferreira, o objetivo é discutir a produção de leite de alta qualidade. “É importantíssimo o conhecimento, pois com a melhora, também reduz os gastos e aumenta a renda dos produtores”, afirmou.

Ela explicou ainda que os produtores de leite do município tem total apoio da Prefeitura. “Também temos a assistência técnica aos produtores”. Segundo Michele, em Jacarezinho existem hoje cerca de 70 produtores cadastrados. Destes, 40 participaram do evento juntamente com mais dez de outros municípios da região.

No conteúdo da palestra estava: “Como produzir leite de alta qualidade”, “Programa Nacional de melhoria da qualidade do leite”, “Equipamentos para refrigeração”, “Transporte”, “Análise do leite”, “Limites da contaminação bacteriana”, “Medidas de higiene”, “Refrigeração”, “Tempo de conservação”, “Controle da mastite”, “Alimentação das vacas”, “Contaminação do leite por antimicrobianos”, “Controle da qualidade pelas indústrias” e “Prática de manejo na obtenção do leite”.